Naoussa Alta Rot
23,60 CHF
SKU: thre02
BIO - 100% Xinomavro - Mehrere Parzellen rund um das Dorf Fytia bei einer Höhe von 450-650 Metern. 25 Jahre alte, unbewässerte und biozertifizierte Reben.
| Region: | Geschützte Ursprungsbezeichnung: Naoussa |
| Produzent: | Thymiopoulos |
| Volumen: | 12.5% |
| Traubensorten: | 100% Xinomavro |
Weinherstellung: Die Extraktion dauert 18 Tage mit 20 % Ganztrauben. Die Gärung beginnt mit einheimischen Hefen und dauert 1 bis 3 Monate. Die Reifung dauert 8 Monate in französischen Eichenfässern.
Mikroklima: Die Region Naoussa hat ein warmes kontinentales Klima, das durch die kühlenden Winde gemildert wird, die entweder vom Berg Vermio oder vom Meer kommen. Niedrige Temperaturen in Verbindung mit großer Höhe während der Reifezeit verleihen den Weinen Frische und Eleganz.
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