| Region: | geschützte geographische Angabe Kykladen! Aidani Mavro: Ag. Anargiri - Mandilaria: Stavros |
| Produzent: | Moraitis Winery |
| Traubensorten: | 50% Aidani Mavro - 50% Mandilaria |
| Auszeichnung | 90 points Robert Parker, The Wine Advocate |
Charakter
Die aromatische Rebsorte „Aidani mavro“ und die dunkle Farbe der „Mandilaria“-Traube, zwei uralte, rote Rebsorten der Insel Paros, geben, nachdem sie 18 Tage in der Sonne trocknen, einen zuckersüßen Most. Nach der Gärung reift dieser süße Rotwein mit seinen feinen, dickflüssigen Strukturen und dem Aroma nach reifen Früchten für vier Jahre in französischen Eichenfässern. Dieser Wein wird ohne Weinstabilisierung ungefiltert abgefüllt. Es kann sich Bodensatz bilden, das die Qualität des Weines nicht beeinträchtigt. Geeignet für langjährige Reifung.
Tiefrote Farbe mit braunen Farbtönen. konzentrierte Aromen von roten Kirschen, trockenen Pflaumen, Rosinen und Gewürzen. Voller Körper, dicke Textur und ein langer süßer Nachgeschmack.
Passt zu: Nüsse, dunkle Schokolade und Desserts auf Schokoladenbasis.
Empfohlene Trinktemperatur: 12 - 14°C
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