Le Vigneron Grec (Orange Wine)
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Artikelnummer: pawh01
Dieser Orange Wine wird aus Assyrtiko Trauben produziert, mit Einfluss von Muskat-Trestern.französischen Eichenfässern und einige weitere in der Flasche.
| Region: | Geschützte Ursprungsbezeichnung: Korinthia |
| Produzent: | Papargyriou |
| Volumen: | 14.5% |
| Traubensorten: | Assyrtiko |
Die Maische von Assyrtiko wird in demselben Tank mit den Muskat-Trestern gebracht, wo die spontane Gärung stattfindet. Nach 10 Tagen werden die Trester entfernt und der Wein zu den Eichenfässern gebracht, wo er 5-6 Monate reift. Danach wird er Unfiltriert abgefüllt. Trinken Sie ihn bei 11-13 0C, zusammen mit süßsaurem Schwein, Ente oder cremigen Käse.
Charakter
Die Aromen vom Muskat werden mit dem stahligen Assyrtiko-Charakter kombiniert.
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