Details
| Region: | Protected Geographical Indication (PGI) Peloponnese |
| Produzent: | Domaine Skouras |
| Jahrgang: | 2017 |
| Volumen: | 12.2% |
| Traubensorten: | Agiorgitiko 70%, Moscofilero 30% |
| Auszeichnung: | Gold Medal - Thessaloniki International Wine Competition 2016 |
Passt zu
Fisch und mediterranen Leckerbissen.
Charakter
Die Farbe ist ein intensives, helles Kirschrot mit rosa Tönung. Lebendig und klar in der Nase, mit Aromen reifer Kirschen, Himbeeren, einer Prise süsser Gewürze und einer Note rosa Blütenblättern. Am Gaumen ist dieser Wein von mässigem Körper, und mässig im Säuregehalt mit einer ganz geringen Andeutung eines sehr reifen Tannins. Der Geschmack steht im Einklang mit den Aromen, mit einer leichten Wahrnehmung von süssem Gras und Kaugummi. Der Abgang ist mässig lang, mit einem sich entwickelnden Geschmack der Komplexität zufügt.
Vinifikation
Schalenkontakt des Agiorgitiko 24-48 Stunden bei 18˚C. Schalenkontakt des Moscofilero 6 Stunden bei 16˚C. Verschnitt und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 16˚C. Keine malolaktische Gärung. Kurze Reifung über feinen Bodensatz. Schraubverschluss.
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