Die felsigen, kalkhaltigen und abschüssigen Böden in Kombination mit der Höhenlage und den gemäßigten Wetterbedingungen Kretas sowie dem biologischen Anbau sind die Faktoren, die die Bedingungen schaffen, die unsere hochwertigen Trauben aus biologischem Anbau hervorbringen.

Im ökologischen Anbau werden die roten Sorten Kotsifali, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot angebaut, an weißen Sorten Vilana, Vidiano, Malvasia di Candia, Malvasia di Candia Aromatica und Sauvignon Blanc.

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Bio-Zertifikat